Para Comenzar

Piqueos

Piqueo Calientes

Brochetas de pollo, brochetas de carne, chicharrón de pescado y papas fritas.

Piqueo Frio

Ceviche de pescado, causa de camarón, pulpo al olivo, tiradito de pescado y ostiones a la chalaca.

Entre Causas

Causa Escabechada

Causa de Pollo

Causa Con Pulpo A La Parrilla

Causa Camarón

Calientitos y Fritos

Camarones Al Panko

Chicharron de Calamar

Chicharron de Pescado

Chicharron de Pollo

Jalea Mixta

Ceviches y Tiraditos

Ceviches

Ceviche de Pescado

pescado de selección en cubos, aromatizados en zumo de limón peruano y especies al estilo del chef.

Ceviche Pescado y Camaron

Pescado en cubos y camarones, aliñado con leche de tigre, limón y especies al estilo del chef.

Ceviche Mixto

Mixtura marina cocida sutilmente con zumo de limón peruano al estilo del chef.

Trio de Ceviche

Una armoniosa salsa de cilantro, ají amarillo y rocoto, nuestra pesca del día marinada al estilo del chef.
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Ceviche La Choza (Carretillero)

Duo de crocantes mariscos apanados y fritos con el ceviche característico de la casa.

Ceviche de Camaron

Camarones marinados en leche de tigre servidos con palta.

Leche de Tigre

Esencia del ceviche con jugo de limón peruano al estilo del chef.
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Leche de Leopardo

Leche de tigre con ají amarillo.

Tiraditos

Tiradito de Pescado

Pescado en un corte fino y marinado con limón peruano y una sutil salsa de ají amarillo.

Tiradito 3 Sabores

Pescado finamente cortado y marinado bañado con una fresca y sutil salsa de cilantro, ají amarillo y rocoto.

Pulpo Al Olivo

Finos cortes de Pulpo marinados con aliño de limón peruano bañados con salsa olivar.
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Tiradito La Choza

Finos cortes de pulpo, pescado y ostiones perfectamente marinados con salsa de ajíes peruanos.

Platos de Fondo

Carne

Lomo Saltado

Cortes de lomo fino salteados al wok con intenso sabor ahumado de cebollas, tomates y un aliño único, acompañado con arroz y papas fritas.

Mar y Tierra

Corte de lomo fino a la plancha, bañado con una exquisita salsa con mariscos.

Filete Mignon

Corte de lomo fino cubierto con una sutil salsa de champiñones.

Asado de Tira

Costillar guisado en salsa de cilantro acompañado de cremosos frejoles y arroz blanco.

Tacu Tacu

Con Lomo Saltado

A Lo Macho

Con Asado de Tira

Pescados y Mariscos

Pescados y Mariscos

Pescado A Lo Macho

Corte de pescado bañado por una salsa de mariscos acompañado con arroz Blanco

Pescado En Salsa de Camarón

Pescado a la plancha bañado con una sutil salsa de Camarones acompañado con arroz blanco

Pescado En Salsa Thay

Pescado a la plancha bañado con salsa agridulce con camarones y arroz y wok.

Picante de Camarones

Exquisitos Camarones en su crema acompañados de cubos de papas y arroz

Pescado Al Cilantro

Pescado a la plancha bañado en salsa de cilantro acompañado con arroz.

Pescado Parrillero

Pescado a la plancha al estilo del chef con mariscos salteados acompañado con papa dorada y salsa criolla.

Pescado Con Camarones Salteados A La Menier

Pescado a la plancha bañado con una salsa de mantequilla con camarones salteados acompañado con arroz.

Pulpo A La Parrilla

Elección: Papa Salteada con Choclo - Papa Frita Panaché - Papa Dorada

Arroces, Aves y Pastas

Arroces, Risotto Quinoto

Arroz Chaufa de Pollo y Camaron

Arroz al wok con salteado de pollo y camarón con un toque oriental.

Arroz Chaufa La Choza

Arroz al wok con pollo, lomo y camarón y salsa teriyaki.

Arroz Chaufa 1 Sabor

Pollo o lomo fino o camarón y Arroz al wok salteado y con toque oriental.

Quinoto Con Mariscos Salteados A La Plancha

Cremosa quinua acompañado con vegetales acompañado con mariscos salteados al vino y mantequilla.

Rissoto Fungi

Filete acompañado con un exquisito risotto con salsa de zetas y vino.

Rissoto Camarones

Cremoso risotto con coral de camarón y camarones salteados.

Arroz Con Mariscos

mariscos flambeados al pisco bañado con una exquisita salsa americana, mezclado con arroz arverjado.

Arroz del Zambo

Champiñones salteados en vino y mantequilla con arroz y hierbas arómaticas.

Aves

Aji de Gallina

Pechuga de pollo deshilachada, cocido en un guizo de crema de leche caliente servido con papa cocida y arroz.

Escalopa de Pollo

Cortes de pollo crocantes acompañado con papas fritas.

Pollo A La Plancha

Pechuga de pollo a la plancha acompañado con arroz, papa frita o ensalada.
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Pollo La Choza

Pechuga a la plancha relleno con champiñones, queso y espinaca acompañado con arroz verde.

Brochetas de Ave

Finos cortes de pollo a la plancha servidos con papas fritas.

Pastas Fusión

Fetuccini a lo Macho

Cremoso fetuccini servido con una mixtura de mariscos en su salsa.

Fetuccini Con Carne

Cortes de lomo fino al wok con verduras y fetuccini al estilo oriental.

Fetuccini Pollo y Camaron

Pollo y camarón al wok con Verduras y fetuccini al estilo oriental.

Fetuccini 3 Sabores

Cortes de pollo, carne y camarón al wok con verduras y fetuccini al estilo oriental.

Fetuccinia La Huancaina Con Lomo Saltado

Lomo saltado servido sobre un cremoso fetuccini a la huancaína.

Sopas, Guarniciones y Ensaladas

Sopas

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Sudado Especial

Mixtura marina llevados a cocción en sus propios jugos con cebolla, Tomate y yuca acompañados de arroz blanco.

Chupe de Camarones

Tradicional sopa arequipeña con camarones, leche, arroz y hierbas andinas.

Chupe Especial

Tradicional sopa arequipeña con productos marinos, leche, arroz, papas y hierbas andinas.

Parihuela

Mixtura marina llevados a cocción en sus propios jugos al estilo del Chef acompañado con arroz blanco.

Guarniciones

Papa Frita

Arroz Blanco

Panache

Yuca Frita

Pure

Ensaladas

Ensalada Verde

Ensalada Mixta

Postres

Postres

Crema Volteada

Suspiro Limeño

Crocante de Maracuya

Torta 3 Leches